Súťaž o mlieku 

Celoslovenské  kolo súťaže o mlieku žiakov stredných  poľnohospodárskych škôl

a stredných odborných učilíšť poľnohospodárskych

  30. - 31.3.2004

 Hodnotiaca komisia-rozhodcovská   Predsedníctvo slov. komisie   Súťažiaci 

   Časový harmonogram     Hodnotenie a výsledky súťaže     Fotogaléria

Hodnotiaca komisia - rozhodcovská:

Predseda:  Prof. Ing. Štefan Mihina, PhD. 

Členovia:   Ing. Ivan Švingál,  Mgr. Janka Bočkayová

Členovia jednotlivých dielčích komisií:  

Komisia č.1:     - test o mlieku :  Ing. Anna Kišacová, Ing. Vladimír Foltys,CSc., Ing. Rudolf Macek

Komisia č.2:     - vlastné dojenie :  Doc. Ing. Vladimír Tančin, CSc., MVDr. Miroslav Bradáč, 

                                                     Ing. Emília Joneková, , Ing. Janka Kočíková, Ing. Pavol Plutko

Komisia č.3:     - laboratórne skúšky surového kravského mlieka:

                            Ing. Karol Herian, CSc., Ing.Oľga Benčová, Ing. Katarína Garajová, 

                            p. Zlatica Palárová, Mgr. Viera Jevčáková

Komisia č.4:      - hodnotenie kvality  mlieka a degustačné skúšky :

                              Ing. Miroslav Prega,  Ing. Anna Chovancová, Ing. Páleníková, 

                             p. Michal Paľovčík, Ing. Marta Vidová   

Pracoviská jednotlivých komisií :  

Komisia č.1:        Domov mládeže pri SPoŠ v Michalovciach  – zasadačka

Komisia č.2:        ŠkM Michalovce - kravín

Komisia č.3:        SPoŠ Michalovce - chemické laboratórium

Komisia č.4:        SPoŠ Michalovce - učebňa ŽV, mikroskopovňa

 Predsedníctvo slovenskej komisie súťaže o mlieku:

Predseda:  Prof.Ing. Štefan Mihina, PhD.

Prvý  podpredseda:  Ing. Renáta Majerníková

Druhý podpredseda: Ing. Karol Herian, CSc.

Tajomník: Mgr. Janka Bočkayová

Členovia:  Mgr. Mária Benedikovičová,  Ing. Miroslav Kološta,  Doc.Ing. Vladimír Tančin,CSc.,  

                  MVDr.Milan Vasiľ,CSc., Ing.Miroslav Jankovych,  Ing.Viera Zatkovičová, 

                  Ing.Gabriela Páleníková, Ing.Michal Šoltés,CSc., Jean Christophe Gauthier

 Súťažiaci :

Slovenskí účastníci:

  Zahraniční účastníci:

Časový harmonogram :

29.3.2004

Ubytovanie

30.3.2004

1.    8.00 - 8.50 hod. - Zraz účastníkov a prezentácia žiakov v spoločenskej miestnosti v DM 

2.    9.00 - 9.30 hod. - Otvorenie súťaže 

3.    9.30 - 10.30 hod. -  Organizačné pokyny , poučenie o bezpečnosti, prehliadka pracovísk

4.    10.30 - 13.30 hod. -  Vlastná súťaž  

5.    13.30 - 14.30 hod. -  Obed

6.    14.30 - 18.00 hod. - Vlastná súťaž

7.    18.00 - 19.00 hod. - Večera

8.    19.30 - 20.00 hod. - Kultúrny program

9.    20.00 hod. - Spoločenské posedenie      

31.3.2004

1.    7.00 - 8.00 hod. - Raňajky

2.    8.00 - 9.00 hod. - Test o mlieku

3.    9.00 - 10.00 hod. -  Odborná prednáška

4.    10.00 - 11.30 hod. -  Zábavná súťaž  

5.    11.30 - 12.30 hod. -  Obed

6.    13.00 hod.  - Vyhodnotenie súťaže

  Hodnotenie a výsledky súťaže

1. časť súťaže – test o mlieku         0 - 30 b

2. časť súťaže – vlastné dojenie         0 - 5 b

3. časť súťaže – laboratórne skúšky surového kravského mlieka   ( merná hmotnosť 0-3b, kyslosť titračnou

                          metódou 0-6b, NK test 0-9b )

4. časť súťaže – hodnotenie kvality  mlieka a degustačné skúšky ( degustačná skúška 0-9b, senzorické

                         vlastnosti mlieka 0-6b, zatriedenie mlieka podľa znakov kvality 0-3b )

   Ocenenie účastníkov súťaže na prvých troch miestach  :

       Výsledky zahraničných súťažiacich:

     Výsledky  slovenských  súťažiacich:

    Naše zábery zo súťaže